豆腐锅

 一寸见方熊肉切片。西红柿两到三枚，切大块。豆腐半块，薄片。洋葱一个切六瓣。香菜老根三根。芹菜4根。胡萝卜半根。熟肉肠一根切片。

葱手指长切大块。姜4片。蒜4整瓣。

砂锅热，倒油，肉稍巴拉，入葱姜蒜巴拉入围。花雕酒两大饭勺。生抽三大稍。老抽半勺。蚝油多半勺。盐一大盐勺。汤一小盐勺。巴拉吧啦。放少许水防干。所有菜一起入。不爱熟放底部，爱熟放上端。加水。最上方豆腐 肉肠 香菜。小辣椒圈。中火炖熟。